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たかねのひとりごと vol.24：いつまでも 不思議発見 2005/7/10更新  コラムを見ていると昨年と同じ所へ行っているようだ。和菓子職人として10数年になります。 ここ10数年すべてといってよい位私の手から作り出された和菓子であって配合なども変わらず たかねの職人としてはすべて私一人でやって参りました。 他店でも修行した、違った職種にも携わってきた。 いつでも自分が何をしたいのか何をすべきかという事を思いながら勉強し新しい発見など自分自身の レベルアップを楽しみながら日々仕事をしております。 物作りをしていれば材料が作られるところを見たくなり、家具を買えば家具を作っているところを見たくなり 靴を買えば作っているところを見たくなり、音楽CDを買えば音楽が奏でる本場へ行きたくなり、海を見たくなれば山を見たくなれば・・・。 元々お茶の事に興味などなかった私ですが今ではひょんなきっかけから農家に出掛けそこでのお話しが 面白く発見ばかりあった事から“すべて行っていただいてくる”そう変に自分に誓ってしまった事から今日まで 続いております。  皆様も1年に1度は会いたいと思う方がいらっしゃると思いますが今の私にとってお茶農家、器の窯元さん、
沖縄の石垣の方、鉄瓶、漆塗りなどの方々がそれにあたります。ここでは書き尽くせない方々ももちろん多く いらっしゃいます。1年に数回お会いしたり数年に一度ということもあったり色々ですが、まだ店としてのコラムで お話しさせていただいていない話しは熊本釜炒茶＆小代焼、京都宇治茶、徳島阿波番茶、寒天、Tシャツ（グッズ）などの方々です。それらのお話しをさせていただいた時には今のかたちでのコラムを終了させていただきたく思っております。 しかし1ヶ月に一度の更新は続けていきたいと思っておりますので、それらのコラムが書き終わった時点から 1ヶ月に一度（数日のみ）皆様にごらん頂ける日を作りたいと思っております。（いつも楽しんで見て頂いている 方々にはすみませんが・・・！まー気持ちが変わる事もあるかもしれませんがネー） コンピューターを苦手としている私。このコラムもペンで書いた後にアップし一生懸命作っているものの 店のコラムであって“自分のプログ（？）なんて作った方が・・・”そー助言される事もしばしば。 それならいっそープログ、いやブログを！ねぇー。 次は九州のお話しを！！7月は八重山に出かけて参ります。 P.S 7月の2週目は夏季休業致しますのでご注意を。 |
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